Συνταγή από Mrs Olivespoon
Ρολάκια με pesto βασιλικού, πιπεριά Φλωρίνης και Μαστέλο®. Απολαυστική γεύση μέσα σε τραγανή και αέρινη σφολιάτα.
Υλικά
- 1 πακέτο φύλλο σφολιάτας
- 100γρ. Pesto βασιλικού
- 120γρ. Μαστέλο αγελαδινό τριμμένο
- 1 πιπεριά Φλωρίνης
Οδηγίες
- Ανοίγουμε το φύλλο της σφολιάτας μας και απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια pesto βασιλικού.
- Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με το τριμμένο Μαστέλο σε ολόκληρη την επιφάνεια επίσης.
- Κόβουμε σε κυβάκια τη πιπεριά και τη προσθέτουμε και εκείνη σε διάφορα σημεία.
- Τυλίγουμε σε ρολό και με ένα μαχαίρι κόβουμε σε μέγεθος 2cm σχεδόν όσο ένα δάχτυλο.
- Τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος με λίγη απόσταση μεταξύ τους γιατί θα φουσκώσουν.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 170 βαθμούς για 15-18 λεπτά μέχρι να πάρει όμορφο χρώμα η σφολιάτα μας και φυσικά να έχει λιώσει το τυρί.
Δε θα σου πω πως να τα σερβίρεις γιατί θα είναι τύχη να μην φαγωθούν όπως είναι από το ταψί!
