Από το Niki’s Food

Υλικά

Για την ζύμη

  • 250 γρ αλεύρι
  • 160 ml χλιαρό νερό
  • 1 φακελάκι μαγιά
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο

 

Για την γέμιση

  • 1/2 κουνουπίδι βρασμένο (ελαφρώς πατημένο με ένα πιρούνι )
  • 5 κ.σ σάλτσα για πίτσα
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ρίγανη
  • Φρέσκο κρεμμυδάκι (προαιρετικά)
  • 120 γρ αγελαδινό Μαστέλο (τριμμένο)
  • 120 γρ Κατσικάκι Μαστέλο (τριμμένο)

 

Εκτέλεση

  1. 1/2 κουνουπίδι βρασμένο (ελαφρώς πατημένο με ένα πιρούνι )
  2. 5 κ.σ σάλτσα για πίτσα
  3. Αλάτι
  4. Πιπέρι
  5. Ρίγανη
  6. Φρέσκο κρεμμυδάκι (προαιρετικά)
  7. 120 γρ αγελαδινό Μαστέλο (τριμμένο)
  8. 120 γρ Κατσικάκι Μαστέλο (τριμμένο)