Ανοιχτό τοστ με scrambled eggs και Μαστέλο Κατσικάκι

Φέτες ψωμιού ολικής ή πολύσπορου
2 αυγά (χτυπημένα με 1 κ.γ βούτυρο λιωμένο, αλατοπίπερο και 50ml κρέμα γάλακτος)
Φέτες αβοκάντο
Μαστέλο Κατσικάκι

Σε ένα αντικολλητικό τηγανάκι βάζουμε το βούτυρο να λιώσει. Φρυγανίζουμε το ψωμί και το μεταφέρουμε στο πιάτο. Στο τηγάνι ρίχνουμε το μείγμα αυγών ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ψηθούν τα scrambled eggs. Πάνω στο ψωμί βάζουμε φέτες αβοκάντο, τα αυγά και flakes Μαστέλο Κατσικάκι.

#μαστέλο #mastelo #mastelocheese #easyrecipies