Συνταγή από Mrs Olivespoon
Αυτά τα ταρτάκια ξετρέλλαναν μικρούς και μεγάλους.
Έχουν μια γεύση που δεν μπορείς να τους αντισταθείς. Για μια βραδιά με φίλους, αυτό είναι ένα τέλειο σνακ.
Το μυστικό της επιτυχίας βρίσκεται στο αγαπημένο μου Μαστέλο με τη μοναδική γεύση.
Υλικά για βάση
- 180 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ
- 50 γρ. Ελαιόλαδο
- 50 γρ. Νερό
- 3 γρ Αλάτι
- Blue cheese
- Κατσικάκι Μαστέλο
Μαρμελάδα cranberry (Αν δεν βρεις τη φτιάχνεις και μόνος σου)
- 180 ml Νερό
- 150 γρ. Ζάχαρη
- 250 γρ Cranberries
- 3 φέτες πορτοκαλιού
- 1 κλωνάρι δεντρολίβανο
- ⅓ κ.γ κανέλα (βάλε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και μαγείρεψε ανακατεύοντας μέχρι να δέσει και να γίνει μαρμελάδα)
Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για τη βάση μας και πλάθουμε μέχρι να σχηματιστεί η ζύμη. Μόλις είναι έτοιμη μεταφέρουμε σε ατομικά φορμάκια που έχουμε λαδώσει.
Σε άλλο μπολ θρυμματίζουμε το blue cheese και το βάζουμε στη βάση μας. Από πάνω προσθέτουμε λίγη μαρμελάδα και τέλος ένα κομματάκι από το Μαστέλο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20-25′ μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα η τάρτα μας αλλά και να ψηθεί το τυράκι μας.
Βάλε κρασάκι και απόλαυσε το!
