Συνταγή από Mrs Olivespoon
H απλότητα κρύβει βαθιά νοστιμιά έτσι κι αυτό το σνακ που σας προτείνω είναι εύκολο, γρήγορο και φυσικά λαχταριστό.
Xρησιμοποίησα το top αγαπημένο μου καπνιστό Μαστέλο από τη Χίο που έδωσε αυτή τη βαθιά νοστιμιά!
Υλικά
- 200γρ. Ανθότυρο
- 60γρ. Καπνιστό Μαστέλο
- 30γρ. Cranberries
- 80γρ. Καρύδια
Εκτέλεση
- Τρίβουμε το Μαστέλο στο λεπτό τρίφτη και το βάζουμε σ’ ένα μπολ.
- Με τα χέρια θρυμματίζουμε το ανθότυρο. Ρίχνουμε μέσα και τα cranberries.
- Αφού τα ανακατέψουμε με τα χέρια μας πλάθουμε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού.
- Παράλληλα στο μπλέντερ χτυπάμε τα καρύδια να είναι λεπτοκομμένα όχι πούδρα.
- Περνάμε ένα ένα μπαλάκι από τα καρύδια κι είναι έτοιμα.
Σερβίρισμα
Σερβίρουμε με κριτσίνια και λευκό κρασί.
