Συνταγή από elenas____food____trips
Διαφορετική από τις άλλες, μιας και το κύριο στοιχείο της είναι μόνο τα εσπεριδοειδή, σου εγγυώμαι πως με την πλούσια γεύση της, παρέα με ένα λευκό δροσερό κρασί και το ψημένο Μαστέλο, θα νιώσεις ευτυχής που απολαμβάνεις τέτοιες γεύσεις στο σπίτι σου!
Δροσερή σαλάτα με τρία εσπεριδοειδή και Μαστέλο
- 3 πορτοκάλια ζουμερά χωρίς κουκούτσια
- 1 ροζ γκρέιπφρουτ
- χυμός από μισό λεμόνι
- 1 κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες
- μερικές ελιές Καλαμών
- καλής ποιότητας ελαιόλαδο
Καθαρίζεις με ένα μαχαίρι προσεκτικά τη φλούδα των πορτοκαλιών και του γκρέιπφρουτ και τα κόβεις σε στρογγυλές φέτες. Παράλληλα κόβεις λεπτές ροδέλες το κρεμμύδι, το ξεπλένεις στο νερό και το τοποθετείς σε μπολ μαζί με λίγο αλάτι και τον χυμό του λεμονιού.
Τοποθετείς σε ρηχό πιάτο τα φρούτα και πάνω τους τα κρεμμύδια με τις ελιές. Ραντίζεις με το ελαιόλαδο και σε σχαροτήγανο ψήνεις το Μαστέλο. Το κόβεις σε φέτες και συνοδεύεις με αυτό τη σαλάτα. Το απογειώνεις μαζί με ένα λευκό κρασί! Δοκίμασε την και θα με θυμηθείς!
